
ที่เชื่อกันว่าไม่ควรกินหอยนางรมในหน้าร้อนจริงหรือไม่?
ไม่จริงค่ะ
หอยนางรมมิได้ห้ามกินเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น เพราะในเดือนเมษายนที่อากาศร้อนอบอ้าวก็สามารถเสาะหาหอยนางรมมากินได้โดยไม่มีพิษภัยใดๆ
ช่วงที่ "ไม่ควร" กินหอยนางรมคือเดือนพฤษภาคม มิถุนายน กรกฎาคม และสิงหาคม ซึ่งเป็นเดือนที่หอยนางรมกำลังวางไข่และเปลี่ยนแปลงจากเพศผู้เป็นเพศเมีย
ระยะแห่งการวางไข่และการเปลี่ยนแปลงจึงอาจทำให้สุขภาพของมันไม่สมบูรณ์แข็งแรง คุณค่าทางอาหารอาจลดลงนอกจากนี้คนจีนยังถือว่ากินแล้วอาจเป็นพิษอีกด้วยในช่วงเวลาดังกล่าวนี้